La Mincanas topvin hedder 01/01: En morgen da Artenio for første gang havde købt barriques (egefade) gik han i kælderen og fyldte de nye fade med Merlot og Cabernet Franc-druer fra årgang 2000, som var et meget stort år. Det var hans første oplevelse med en vin der skulle lagres på fade, og da det skete den 1. januar 2001 kom vinen til at hedde 01/01.

01/01 er lavet på de bedste druer som La Mincana har - sammensætningen er 70% Merlot og 30% Cabernet Franc. Vinen har ligget 12 måneder på små franske fade og har 14% alkohol.

01/01 har en meget flot farve, den er meget mørk med brune toner. Vinen dufter utroligt dejligt - nærmest overvældende. Fadlagringen er markant men der er også masser af frugt og toner af både skovbund, tobak, rosiner og svesker. Vinen er i god balance og smagen følger godt med duften. 01/01 har en god rygrad, men er samtidigt meget imødekommende. Den smager af noget og hænger længe med en let bitterhed i eftersmagen. 01/01 er en tør vin, der vil være perfekt til tør sydeuropæisk ost eller til lammeculotte med krydderurter, ristede svampe, rødløgsmarmelade og grov rodfrugtmos.