La Mincana Merlot er lavet på 100% Merlot. Vinen har ligget på rustfri ståltanke og den har 13,5% alkohol.

Vinen har en rubinrød farve. Duften er intens og tør med masser af frugt og bær. Det er en maget frisk duft  med toner af jordbær og sommer. Vinen er i fuld balance og i munden er den ligeledes intens og tør, smagen er kraftig men frugtsødmen og syren i vinen giver en dejlig blødhed, Eftersmagen er lidt støvet. La Mincana Merlot er en kraftig vin, og den skal serveres til mad med smag i – fx grillet kylling fyldt med bacon, hvidløg og rosmarin.