Månedens vin og opskrift
Næsten al vin er lavet med henblik på at blive drukket sammen med mad. For at give dig den optimale oplevelse af vore vine, laver vi derfor månedens opskrift og udvælger dertil månedens vin. Vi prøver at afstemme tingene efter hinanden. Og opskrifterne prøver vi at få til at passe med årstiden og de råvarer der er fremme lige nu.
2011 Bodegas Soledad Kruberg
er en mousserende vin lavet på 100% Chardonnay. Vinen er lavet af det første pres af druerne, som giver en meget frugtig vin. Den har ikke været på fad. Der er 10% alkohol i vinen og det er altså ikke en vin man bliver skør af!
Kruberg Blanco har nogle små og meget fine bobler. Den dufter rigtigt dejligt – lidt i den søde ende med toner af æbler og vanilje. Den er utroligt behagelig i munden. Boblerne er bløde og Kruberg smager på præcis samme måde som den dufter. Den er sød i starten og følges op af en dejlig tør eftersmag.
Perfekt på terrassen, som aperitif eller til en lækker appetizer med kammuslinger og jordskokker i trøffelsauce!
Du kan naturligvis smage vinen til vores arrangement fredag den 25. maj - læs mere her....