Mad til hvidvin
Næsten al vin er lavet m.h.p. at blive drukket sammen med mad, og derfor kan du på vores hjemmeside finde opskrifter på retter, der passer til hver af vores vine.
Nogen gange spørger vi producenten hvad han vil anbefale at vi serverer til hans vin, og det kan indimellem give nogle udfordringer at transformere en opskrift fra fx Spanien om til en dansk ret!
Andre gange tager vi udgangspunkt i årstiden og de råvarer der netop er fremme, fx i foråret hvor vi altid skal have fundet en vin, der passer til asparges – især de hvide, er vi glade for – det er bare en kongespise!
MEN: Fælles for opskrifterne er, at det er mad vi selv har stået og lavet i vores køkken – når vi kan finde ud af det, kan du også!