Grillkonkurrence – spidskålssalat med æble, sesam og mandler

Beskrivelse:

Til årets grillkonkurrence serverede vi grillet lammeculotte og andebryst ledsaget af to lækre salater – den ene med spidskål, æble, sesam og mandler.

Ingredienser:

  • 1 lille spidskål
  • 2 æbler
  • 100 g mandler
  • ½ dl. sesamfrø
  • 2 spsk. olivenolie
  • 1 spsk. sirup (æble- eller stikkelsbær)
  • 3 spsk. æblecidereddike
  • salt og peber

Vejledning

Snit kålen fint og skær æblerne i tern. Rist mandlerne på en tør pande og rist efterfølgende sesamfrøenene – under opsyn, da de ret hurtigt begynder at hoppe rundt på den varme pande. Bland alle de våde ingredienser sammen til en dressing og smag til med salt og peber. Bland kål, æbler, groft hakkede mandler og ristet sesam sammen i en stor skål og hæld dressingen over. Vend salaten forsigtigt, så al kålen har fået dressing på sig.

​Relaterede varer

Kyllingelever terrine med Brioche

Tid - 2 timer + 

Personer - 8

Sværhedsgrad - Medium

Muslinger

Tid - ​​55 min

Personer - 4

Sværhedsgrad - ​Medium

Kylling med citronbåde og krydderurter

Tid - 30 min

Personer - 4

Sværhedsgrad - ​Medium

Indisk karryret med kommen

Tid - 1 time og 30 min

Personer - 6

Sværhedsgrad - Medium

Har du spørgsmål eller ​ønsker du at høre nærmere?

Adresse

Liber Vin

Viborgvej 379A, Sønderbæk

8920 Randers NV

Information

Telefon: 20 66 69 06

E-mail: info@liber-vin.dk

​CVR: 27756115

Links

Persondata