Californien

Californien er verdens 4. største vinproducent. Mange ting er anderledes “over there” og vinproduktionen er ingen undtagelse: Hvor det i Europa som hovedregel er samme vinbonde der dyrker druerne og fremstiller vinen, har man i USA specialiseret sig så nogen dyrker druer og andre fremstiller vinen.

Vi har to leverandører fra Californien: X Winery er en af dem, der fremstiller vinen. X Winery ligger i Napa Valley og vinmageren Reed Renaudin har arbejdet med fremstilling af vin i mange år, ligesom han har et indgående kendskab til hvordan druernes kvalitet bliver i de forskellige områder og til hvordan man skal sætte dem sammen for at få det optimale resultat.

Vores anden leverandør, Peltier, startede med at dyrke druer. På et tidspunkt blev Peltier opfordret til at lave vin som Private Label. Det blev de gode til, og derfor har de nu lavet deres egen vin, Black Diamond. Vi har p.t. en af Black Diamond-vinene i vores sortiment, men det varer ikke længe før vi udvider sortimentet og får endnu en Black Diamond-vin til Danmark!